چهارشنبه , ۹ فروردین ۱۳۹۶
خانه / آشپزی / سالادها و ترشیجات / طرز تهیه سالاد پد تایلندی

طرز تهیه سالاد پد تایلندی

مواد لازم :

۱ عدد هویج کاملا خرد شده
۲ عدد کدو سبز ، کاملا خرد شده
۱ دسته گشنیز خرد شده
۱ دسته نعناع سبز خرد شده
۳ عدد پیاز حلقه شده
۱ عدد فلفل سبز خرد شده
جوانه نخود سفید یا سبزیجات ریز (یک مشت)
یک مشت گوجی بری ریز
فلفل سیاه خرد شده
یک مشت بادام بود داده یا آجیل دلخواه

سس نارگیل:

۲ حبه سیر خام له شده
۱ قاشق چایخوری زردچوبه تازه رنده شده
۲/۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
۴ عدد لیمو آب گرفته شده
۱ قاشق چایخوری عسل
۲ قاشق غذاخوری کفیر نارگیل یا شیرنارگیل

افزودنی های دیگر:

۲ عدد گریپ فروت صورتی پوست گرفته و تکه تکه شده
تکه های آناناس تازه
ماهی سفید بخارپز
تمپه کارامل
لوبیا
دانه هایی مثل چیا، شاهدانه یا کنجد

دستور تهیه :

پاپایا ، هویج، کدوسبز، گشنیز ، نعنا، پیازچه ، فلفل سبز و  بقیه مواد  را با هم مخلوط  کنید
مواد سس را با هم ترکیب کنید( برای طعم دادن به سالاد ، باتوجه به سلیقه خود از نمک و یا طعم دهنده ها استفاده کنید ) و روی سالاد ریخته و خوب مخلوط کنید. در صورت دراختیار داشتن آناناس و گوجی بری از آنها روی سالادبریزید.

می توانید سالاد را چند قسمت کنید و در ظرف های شیشه ای – که شیشه های مربا – در یخچال نگهداری کنید.

نکات بیشتر:
خوب اگر مواد زیر را دراختیار دارید می توانید سس مخصوص سالاد تایلندی را آماده کنید و همراه سالاد میل کنید :

آب لیموی تازه (۲ عدد لیمو)
۱ حبه سیر خام
۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ قاشق چایخوری shoyo
۴ قاشق غذاخوری mirin
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا ارگانیک
۲ قاشق غذاخوری کره ماکادمیا یا تاهینی
۲ قاشق غذاخوری آب برای مخلوط کردن

مواد مغذی در هر وعده:
پروتئین : ۷ گرم ، چربی کل : ۱۰ گرم، چربی اشباع : ۲ گرم ، کربوهیدرات : ۹٫۴ گرم ، فیبر : ۷٫۷ گرم ، انرژی : ۶۶۷
کالری :۱۶۰

منبع: ibanoo.ir

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تمامی حقوق این وبسایت متعلق به تمام عیار است