خانه / آشپزی / غذاهای بین الملل / طرز تهیه ماکارونی با قارچ و میگو

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و میگو

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و میگو

ماکارونی یک غذای خوشمزه و پرکالری و مخصوص کسانی است که قصد چاق شدن دارند. استفاده از قارچ و میگو در ماکارونی یک غذای خوشمزه پدید می آورد

مواد لازم:

ماکارونی یک بسته

گوجه فرنگی یک کیلو

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری

میگوی خشک شده ۲۵۰ گرم

شکر ۱ قاشق سوپ خوری سرخالی

پیاز سرخ شده یک یا دو قاشق سوپخوری یک یا دو بوته

سیر یک یا دو بوته

جعفری خرد شده یک یا دو قاشق سوپخوری

قارچ ۲۵۰ گرم

کره ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل به مقدار لازم

ماکارونی میگو و قارچ

ماکارونی میگو و قارچ

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و میگو

طرز تهیه ماکارونی با قارچ و میگو ظرفی را آب می کنیم و می گذاریم جوش بیاید.میگوها را در آب جوش می اندازیم کمی که نرم شد از روی آتش برمی داریم.و در صافی می ریزیم پوست میگو را حتی المقدور می گیریم.در صورتی که میگو یخ زده باشد می گذاریم یخ میگو باز شود بعد پوست می کند و در آب جوش یکی دو جوش می دهیم و ماکارونی را طبق دستور طبخ و آماده می کنیم. قارچ را خرد میکنیم و می شوییم و با ۵۰ گرم کره سرخ میکنیم، رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل میکنیم و می گذاریم و رب گوجه‌فرنگی را با شکر داخل پیاز سرخ شده میریزیم و میگو و قارچ را داخل این سس میریزیم و کمی به هم میزنیم. پوست گوجه فرنگی را می‌گیریم (برای گرفتن پوست گوجه فرنگی آنها را در آب جوش می اندازیم و بلافاصله پوست آنها را میگیریم)

گوشت گوجه فرنگی را قطعه قطعه کوچک می کنیم و آنها را میگیریم و داخل مایه قارچ و میگو میریزیم و می گذاریم چند جوش بزند و کمی نمک و فلفل میزنیم ماکارونی را در ظرفی می ریزیم و و پنجاه گرم باقیمانده کره را روی ماکارونی قرار می دهیم و می گذاریم روی آتش تا کره آب شود ماکارونی را با سایر مواد مخلوط میکنیم و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم و در دیس می کشیم

 

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme