خانه / آشپزی / غذاهای ایرانی / طرز تهیه کوکوی تره فرنگی

طرز تهیه کوکوی تره فرنگی

تره فرنگی گیاهی است پرخاصیت و کوکوی تره فرنگی در کنار خواصی که دارد بسیار هم خوشمزه است. از خوردن آن به همراه ماست و سبزیجات لذت ببرید.

موارد مهم در تهیه ی کوکوی تره فرنگی:

۱- تره فرنگی ها را پاک کنید تمیز بشویید. بعد از اینکه خشک شدند، آن ها را ریز خرد کنید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- می توانید گردو را ریز خرد و یا آسیاب کنید.
۴- زرشک را قبل از استفاده بشویید.
۵- هنگام درست کردن انواع کوکو شعله باید کوتاه باشد تا روغن نسوزد.

کوکوی تره فرنگی

طرز تهیه کوکوی تره فرنگی

  1. تره فرنگی و سیر خرد شده را در ظرفی بریزید.
  2. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. بر روی آن ها نمک، فلفل و زردچوبه بپاشید و مواد را با همزن دستی خوب با هم ترکیب کنید.
  3. می توانید به دلخواه از زعفران دم کرده، گردو و زرشک هم در کوکو استفاده کنید. آن ها را با سایر مواد خوب مخلوط کنید.
  4. در تابه ای روی حرارت متوسط قدری روغن بریزید و گرم کنید. مایه کوکو را در ماهیتابه بریزید و به صورت یکدست پخش کنید.
  5. وقتی کوکو خودش را گرفت درب ظرف را بگذارید تا کاملا پخته و طلایی شود.
  6. با کمک کفگیر کوکو را به قطعات با سایز دلخواه تقسیم کنید و برگردانید تا سمت دیگر آن ها هم کمی طلایی شود.

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

bigtheme