خانه / آشپزی / سالادها و ترشیجات

سالادها و ترشیجات

طرز تهیه سالاد پلومن:رژیمی

این سالاد ساده و خوشمزه با ترشی پیاز خانگی و سس خردل و عسل خورده می شود.   مواد لازم برای سالاد پلومن :  پیاز قرمز ۱ عدد شکر ۱/۲ قاشق غذاخوری  سیر  ۴ حبه  سرکه قرمز ۲ قاشق غذاخوری …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سرکه میوه خانگی

طرز تهیه سرکه میوه خانگی در گذشته مادربزرگ ها سرکه را به دست خودشان تهیه می کردند و برای ترشی های زمستان و غذاها از آن استفاده می شد به همین خاطر بود که ترشی مادربزگ ها طعم و مزه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سیر ترشی

سیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. این ترشی پس از دو ماه قابل خوردن است. مواد لازم برای سیر ترشی : سیر  یک کیلوگرم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد پنیر کبابی

طرز تهیه سالاد پنیر کبابی مواد لازم باقالی ۱۰۰ گرم پنیر کبابی ۲۲۵ گرم کدو ۲ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری موسیر ۲ عدد گوجه گیلاسی ۲۰۰ گرم کاپاریس ۱ قاشق غذاخوری ارگانو ۱/۲ دسته جعفری ۱/۲ دسته طرز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی مخلوط

طرز تهیه ترشی مخلوط : برای تهیه ترشی مخلوط ابتدا مواد زیر را تهیه کنید مواد لازم مقدار گل کلم 2 کیلوگرم هویج 1 کیلوگرم بادمجان 1 کیلوگرم کرفس 1 کیلوگرم فلفل دلمه نیم کیلوگرم خیار نیم کیلوگرم سیر 250 …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی پیاز با سرکه قرمز

ترشی پیاز یکی از خوشمزه ترین ترشیها می باشد که می توان بسیار راحت و آسان و در کوتاه ترین زمان آن را تهیه کرد و نیاز به مهارت بالایی ندارد . برای تهیه ترشی پیاز ابتدا باید مواد زیر را …

ادامه نوشته »

ترشی مکزیکی پیاز قرمز

ترشی مکزیکی پياز قرمز ترشی مکزیکی پیاز قرمز یکی از خوشمزه ترین انواع ترشی است و برای کسانیکه از بی اشتهایی رنج می برند این ترشی بسیار پیشنهاد می شود زیرا علاوه بر خوشمزگی ، اشتهای فرد را نیز باز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه رب انار

طرز تهیه رب انار مواد لازم: آب انار ترش و شیرین 8 پیمانه نمک یک قاشق غذا خوری در صورت شیرین بودن انار 2 لیوان آب لیمو ترش طرز تهیه: آب انار را در قابلمه ی بزرگی بریزید. در حرارت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی خرما

ترشی خرما مواد لازم برای تهیه ترشی خرما خرما 1 کیلو سماق کوبیده نیم کیلو تمر هندی نیم کیلو آب لیمو ا لیوان سیر در صورت تمایل 2 بوته ادویه(دارچین، نمک، فلفل، جوزهندی) 1 تا 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه …

ادامه نوشته »

ترشی هلو

مواد لازم برای تهیه ترشی هلو مواد لازم مقدار هلو 2 کیلو سیاه دانه یک قاشق چای خوری تخم گشنیز یک قاشق چای خوری سرکه به میزان لازم نمک یک قاشق چای خوری خرما به مقدار لازم طرز تهیه : …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی بادمجان

ترشی بادمجان

طرز تهیه ترشی بادمجان مواد لارم برای تهیه ترشی بادمجان بادمجان 2 کیلو سیر 2 بوته سرکه 1/5 کیلو گلپر 1 قاشق سوپ خوری سیاه دانه 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و قرمز 2 قاشق چای خوری نعناع خشک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خیار شور

خیار شور آماده

ترشیجات – طرز تهیه خیار شور مواد لازم برای تهیه خیار شور برگ ساق مو چند عدد نمک 750 گرم شوید 150 گرم سیر 200 گرم میخک 2 گرم خیار 3 کیلو فلفل هندی 3 گرم فلفل سبز 100 گرم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شوری خیار و گوجه فرنگی

ترشیجات – طرز تهیه شوری خیار و گوجه فرنگی مواد لازم برای تهیه شوری خیار و گوجه فرنگی مواد لازم مقدار لازم خیار یک کیلو گوجه فرنگی یک کیلو هویج نیم کیلو سیر دو بوته آب نمک به مقدار دلخواه …

ادامه نوشته »

نکات مهم در تهیه ترشی

ترشی

ترشیجات – نکات مهم در تهیه ترشی برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود: 1-خلوص سرکه: سرکه ترشی باید خوب و خالص باشد، بهترین نوع آن سرکه ای است که از انگور، کشمش و سیب تهیه …

ادامه نوشته »
تمامی حقوق این وبسایت متعلق به تمام عیار است