خانه / آشپزی / دانستنی های آشپزی

دانستنی های آشپزی

نکات آشپزی,نکات مهم آشپزی,ترفندهای آشپزی,آموزش آشپزی,آموزش اشپزی,اسرار سر آشپز,نکات آشپزی و خانه داری،اسرار آشپزی,طرز آبکش کردن برنج,روشهای پخت برنج

[caption id="attachment_23038" align="aligncenter" width="800"]ترفند آشپزی دانستنی های آشپزی[/caption]

بیکن چیست؟

بیکن بوقلمون

بیکن چیست؟ بیکِن به (به انگلیسی: Bacon)، گوشتخوک  سوده شده را می‌گویند. البته با گوشت حیوانات دیگر نظیر بوقلمون نیز میتوان بیکن درست کرد. بیکن را از نمک‌سود کردن گوشت در حوض شوراب با مقدار زیادی نمک تهیه می‌کنند. بیکن به گوشتی که آن را خشک کرده اند نیز ...

ادامه مطلب »

با این نکات برنج را بهتر بپزید

اگر برنجتان شور شد • اگر هنگام پخت کته و موقع جوشیدن برنج در آب، متوجه شدید که برنج خیلی شور شده است، داخل آب برنج چند تکه سیب زمینی پوست کنده بریزید. سیب زمینی، شوری غذا را به خود ...

ادامه مطلب »

نکات مهم در پخت برنج

نکات مهم در پخت برنج اگر برنجتان شور شد • اگر هنگام پخت کته و موقع جوشیدن برنج در آب، متوجه شدید که برنج خیلی شور شده است، داخل آب برنج چند تکه سیب زمینی پوست کنده بریزید. سیب زمینی، ...

ادامه مطلب »

نکات مهم در کباب کردن گوشت

کباب کردن گوشت و خوردن گوشت کبابی یکی از لذت بخش ترین کارهای دنیا مخصوصا در مسافرت است. اما گوشت های کبابی ممکن است مضراتی هم برای بدن تان داشته باشند. با ما همراه شوید تا اصول کباب کردن گوشت ...

ادامه مطلب »

لیست جایگزین مواد در آشپزی

خیلی وقت ها خیلی از ما یک عکس یا دستور خوب را در اینترنت می بینیم و دلمان می خواهد آن را درست کنیم با کلی ذوق و شوق صفحه را باز می کنیم و می خوانیم و بعد می ...

ادامه مطلب »

روش های مختلف شکستن و باز کردن نارگیل

روش های مختلف شکستن و باز کردن نارگیل نارگیل میوه بومی هندوستان ، جنوب شرقی آسیا و سواحل کارائیب است. اگر برای اولین بار نارگیل خریده باشید باز کردن آن بسیار مشکل به نظر می رسد. در زیر روش باز ...

ادامه مطلب »

نه روش متفاوت برای پختن شیر بلال ذرت

نه روش پختن بلال ذرت: پختن بلال ذرت روش های مختلفی دارد و هر کس بنا به سلیقه و امکانات موجود یک روش را می پسندد در زیر به 9 روش معمول اشاره شده است: 1- جوشاندن بلال ذرت در ...

ادامه مطلب »

چگونه روغن زیتون طبیعی را بشناسيم

روغن زیتون

چگونه روغن زیتون طبیعی را بشناسيم عضو هيئت مديره شوراي ملي زيتون با بيان اينکه حجم قابل توجهي از روغن هاي قاچاق وارد شده به کشور را روغن تفاله زيتون (پوميس) تشکيل مي دهد، گفت: روغن طبيعي زيتون زرد رنگ است ...

ادامه مطلب »

دانستنی های غذا

دانستنی های غذا   در دوران باستان، بيشتر مردم غذا را خام مصرف مي کردند اما بعدها براي اين که غذا راحت تر هضم شود، اقدام به پختن غذا کردند. در آن زمان غذا خوردن صرفاً براي سير کردن شکم بود و ...

ادامه مطلب »

میزان ‫پروتئین‬ موجود در بادمجان

میزان ‫پروتئین‬ موجود در بادمجان یک فنجان ‏بادمجان‬ خرد شده 35 کالری‬، 0 گرم چربی، 8 گرم کربوهیدرات، 2.5 گرم فیبر و 0.83 گرم پروتئین دارد.به گزارش باشگاه خبرنگاران، ویتامین های موجود در بادمجان شامل پتاسیم ، آهن، فولات، ویتامین ...

ادامه مطلب »

نحوه ساخت فر ابتکاری !!!

نحوه ساخت فر ابتکاری !!! برای دوستان عزیزی که فر ندارند و دستور پخت شیرینی بدون فر را خواستند ، شیرینی های بدون فر اکثرا” با روغن زیادی درست می شوند و این هم برای سلامتی ضرر دارد! ما هم ...

ادامه مطلب »

اسنک گل کلم

اسنک گل کلم مواد لازم براي 4نفر: گل کلم – يک بوته بزرگ آرد – نصف پيمانه تخم مرغ – 2عدد پودر نان خشک شده – يک پيمانه پنير پارميزان – نصف پيمانه پودر پاپريکا – يک قاشق چاي خوري ...

ادامه مطلب »

مناسب ترین ادویه های جایگزین نمک

مناسب ترین ادویه های جایگزین نمک این چاشنی‌ها بهترین جایگزین نمک به شمار می‌روند.زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اظهار داشت: فشار خون بالا یکی از شایع‌ترین مشکلات جامع ...

ادامه مطلب »

روش های صحیح مصرف سیر

روش های صحیح مصرف سیر سیر خواص متعددی دارد و در حفظ سلامت بسیار موثر است؛ اما برای برخورداری از تمام خواص این گیاه، باید روش های صحیح مصرف آن را دانست.اشتباهات شایع در مصرف سیر عبارت است از؛ استفاده از سیر ...

ادامه مطلب »

کشورهای خوردنی+تصاویر

کشورهای خوردنی+تصاویر به گزارش گروه دانستنی‌های خبرگزاری فارس، «هنری هارگریوز» هنرمند نیوزیلندی با غذاها بازی می‌کند و به گفته خودش، دوست دارد کارش متفاوت باشد. کارهای قبلی این هنرمند نیز با مواد غذایی انجام شده است؛ این بار هِنری با ...

ادامه مطلب »
bigtheme