خانه / آشپزی / خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی – آشنایی با مهمترین خواص میوه ها، سبزیجات و مواد غذایی در تمام عیار

زندگی سالم با مصرف ادویه

انواع ادویه و افزودنی‌های گیاهی از ابتدای تاریخ در سفره ایرانی جای ثابتی داشته‌اند و طعم دل‌چسب غذاهای ایرانی تا حد زیادی وابسته به آن‌هاست؛ اما نکته‌ای که شاید خیلی از ما از آن آگاه نباشیم، تأثیر نوع و میزان ...

ادامه مطلب »

مهمترین خواص انگور Grape

مهمترین خواص انگور

انگور و انواع آن انگور  میوه ای خوشه ای از خانواده انگورسانان است که خواص اعجاب آوری دارد و در طبقه بندی میوه ها جزو توت ها محسوب می شود. در جهان حدود ۱۱ جنس و بیش از ۶۰۰ گونه و ...

ادامه مطلب »

خواص آرتیشو

خواص آرتیشو کنگر فرنگی که در طب سنتی آرتیشو نامیده می شود. گیاهی یکساله بومی جنوب اروپا و کناره مدیترانه می باشد. در ایتالیا از آرتیشو یا کنگر فرنگی به عنوان سبزی اصلی پیتزا استفاده می شود. در طب سنتی ...

ادامه مطلب »

خواص کره بادام زمینی

خواص کره بادام زمینی کره بادام زمینی نوعی کره نباتی است که از بادام زمینی به دست می آید. کره بادام زمینی خوشمزه ترین فرآورده بادام زمینی می باشد. کره بادام زمینی در دو نوع تولید می شود نوع اول ...

ادامه مطلب »

خواص قارچ خوراکی

خواص قارچ خوراکی خواص قارچ خوراکی بسیار زیاد است. قارچ‌های خوراکی از نظر مواد مغذی بسیار با اهمیت هستند و می توان مثل سبزیجات در وعده های غذایی استفاده شوند. کالری قارچ ها ناچیز است و از نظر چربی و ...

ادامه مطلب »

خواص موز قرمز

خواص موز قرمز این روزها بحث رنگ کردن میوه ها و واکس زدن میوه و غالب کردن به مردم رواج خاصی دارد. اگر شما هوس خوردن موز کردید و برای خرید موز زرد رسیده به میوه فروشی مراجعه کردید و ...

ادامه مطلب »

خواص شیربادام و عسل

خواص شیربادام و عسل شیربادام از پرخاصیت ترین نوشیدنی های نباتی است که امروزه از آن بسیار استفاده می شود. از آنجا که مصرف شیر گاو دارای اما و اگرهای زیادی است می توان از شیر بادام به عنوان جایگزین ...

ادامه مطلب »

خواص خاویار

خواص خاویار خواص خاویار خاویار دارای خواص بسیار می باشد. خواص دارویی خاویار از مواردی مانند بیماری های افسردگی و قلبی عروقی پیشگیری می کند. خاویار یک ماده غذایی پرانرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. به طور عمده ...

ادامه مطلب »

بهترین خواص میگو

بهترین خواص میگو میگو اغلب در دریا زندگی می کند و در گروه سخت پوستان طبقه بندی می شود. میگو از نطر مواد معدنی بخصوص فسفر و آهن غنی است و برای کودکان در سن رشد و همچنین زنان باردار ...

ادامه مطلب »

خواص دوغ

خواص دوغ دوغ یک نوشیدنی سنتی ایران می باشد و از سالم ترین نوشیدنی ها می باشد. خواص دوغ بسیار زیاد است و استفاده از آن در فصل گرم بسیار توصیه می شود. این نوشیدنی برخلاف آبمیوه‌های صنعتی و نوشابه‌های ...

ادامه مطلب »

خواص روغن پسته

خواص روغن پسته خواص روغن پسته بسیار است. روغن پسته روغنی شفاف و زرد می باشد که خواص درمانی و غذایی بسیاری دارد. ترکیب اسیدهای چرب این روغن شامل  اسید لینولئیک (اسید چرب امگا ۶) اسید اولئیک (اسید چرب امگا۹)، استئاریک، اسید پالمیتیک ...

ادامه مطلب »

خواص آلوئه ورا

خواص آلوئه ورا خواص آلوئه ورا بسیار زیاد است. در لغت آلوئه ورا بعه عنوان ماده تلخ درخشان معنی شده است و برآمده از کلمه تازی آلوئه می باشد. در ایران آلوئه ورا به عنوان صبرزرد شناخته می شود. خواص ...

ادامه مطلب »

خواص گوشت شترمرغ

خواص گوشت شترمرغ گوشت شتر مرغ به عنوان گوشت قرمز در نظر گرفته می شود. گوشت شترمرغ دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است و یکی از گوشت های کم چرب و سالم می باشد. میزان کلسترول و کالری گوشت شترمرغ ...

ادامه مطلب »

خواص انجیر

انجیر سیاه

خواص انجیر معرفی میوه انجیر انجیر با نام علمی Ficus carica دارای ۶۰۰ گونه می باشد انواعی از آن که از میوه آن استفاده می شود شامل فیکوس کاریکا و سیکوس پالماتا می باشد فیکوس کاریکا همان انجیر معمولی میباشد که ...

ادامه مطلب »

خواص لواشک

خواص لواشک  لواشک در حقیقت عصاره غلیظ و خشک شده انواع میوه ها می باشد که معمولا از میوه های درجه دو که در بازار فروش ندارند تهیه می شود. لذا باید از لواشک های دارای نام و نشان و ...

ادامه مطلب »
bigtheme